Київський хліб

Унікальний продукт, творцем якого є київський Шеф-кухар Денис Комаренко. Цей хліб створювався два роки, протягом яких розроблялась унікальна технологія приготування тіста та його випікання, вирощувалася закваска на основі рідкого пшеничного зерна і підбирався купаж борошна з різних сортів пшениці. Це ремісничий хліб, який готується вручну, унікальний за своїм складом і властивостями.

Київський Хліб має ні з чим незрівняний смак і аромат. З ним стає смачніше будь-яка страва.
І це знає кожен, хто хоч раз його куштував!

Користь

Ідея Київського Хліба виникла з бажанням створити корисний продукт. Хліб на живій заквасці не містить термофільних пекарських дріжджів - і це головне! Як відомо, дріжджі згубно впливають на травлення і шкідливі для організму людини в цілому.

У приготуванні хліба дуже важливе борошно і зерно, з якого вони готуються. У Київському Хлібі кращим поєднанням є купаж з твердих і м’яких сортів пшениці тацільнозернового борошна зі cпельти. Склад борошна робить Київський Хліб корисним і унікальним джерелом вітамінів і правильних вуглеводів, містить всі незамінні амінокислоти, клітковину, вітаміни та мікроелементи. Людина, регулярно вживаючи такий хліб, наповнюється енергією та зміцнює свій імунітет.

Ми з великою радістю ділимось з вами нашим унікальним продуктом, який є основою кожного столу. Відомо, що хліб найбільше люблять і вживають діти, а ми з вами можемо зробити для них правильний вибір, щоб кожна клітина організму, що росте, наповнювалась здоров’ям.

Кращий спосіб зберігати Київський Хліб

Хліб добре зберігається в сухому місці при температурі не вище 25 ° С в оригінальній упаковці, в закритій ємності, в хлібниці або мішку.

Як довго Київський Хліб можна вживати

За умови дбайливого зберігання, хліб можна вживати протягом 7-10 днів. Після двох - трьох днів зберігання, хліб особливо гідний для приготування грінок і тостів. Підсохлий хліб можна злегка змочити водою та розігріти в духовці або на пательні.

Відгуки покупців

Процес приготування хліба

Предыдущий слайд Следующий слайд

Для кожного виду Київського Хліба підбирається свій купаж борошна із зерна твердих та м’яких сортів пшениці, включаючи також пшеничне зерно полба.

На основі борошна і води,
вирощується жива закваска.

Київський Хліб створюється з чотирьох інгредієнтів: борошно, вода, закваска та сіль.

На їх основі замішується тісто.

Підготовлене тісто проходить процес відпочинку та обманки для насичення киснем, потім відбувається формування хліба, після чого тісто расстаівается протягом 18 годин в розстоєчних корзинах з лози.

Після вистоювання хліб випікається в подовой печі.